- Kurma adalah buah asli Timur Tengah yang populer dikonsumsi saat bulan Ramadhan.
Selain karena disunahkan dalam Islam, buah ini memiliki cita rasa manis dengan tekstur lembut yang menawarkan beragam manfaat kesehatan.
Dikutip dari Very Well Health , kurma kaya akan serat, kalsium, magnesium, kalium, niasin, folat, vitamin A, beta karoten, lutein, dan selenium yang baik untuk tubuh.
Kendati demikian, ahli diet terdaftar di Cleveland Clinic, Julia Zumpano tidak menganjurkan makan kurma terlalu banyak. Agar manfaat bisa dirasakan, dia menyarankan mengonsumsi dua buah kurma saja dalam sehari.
"Umumnya saya merekomendasikan dosis yang lebih sedikit, yakni dua buah kurma atau tiga kurma kecil dengan berat kira-kira 50 gram yang hanya mengandung separuh gula dan kalori," jelasnya.
Maka, berapakah keuntungan mengonsumsi dua biji kurma tiap harinya?
Keuntungan mengonsumsi dua biji kurma tiap harinya
Berikut beberapa keuntungan yang didapatkan dari mengonsumsi dua biji kurma tiap harinya:
1. Mengontrol gula darah
Kurma adalah buah yang memiliki gula alami dalam bentuk sukrosa, glukosa, atau fruktosa. Kadar gula yang tinggi ini mungkin membuat sebagian orang, khususnya penderita diabetes, khawatir.
Meskipun demikian, kurma dengan kadar serat tinggi dapat mengurangi laju penyerapan glukosa ke dalam peredaran darah. Selain itu, indeks glikemiknya rendah, menjadikan buah ini tidak menimbulkan kenaikan gula darah secara drastis.
Oleh karena itu, selain dimakan langsung, kurma pun dapat diubah menjadi pemanis yang lebih baik daripada gula asalkan takaran penggunaannya tidak terlalu banyak.
"Menjaga ukuran porsionya adalah kunci utamanya. Saya senang menggunakan kurma sebagai pengganti pemanis alami. Anda pun dapat menerapkannya dalam berbagai resep untuk menggantikan gula," jelas Zumpano.
Berikut ini adalah informasinya: menurut data dari United States Department of Agriculture (USDA), sebuah kurma yang memiliki bobot sekitar 7 gram menyediakan kira-kira 0,6 gram serat.
2. Menurunkan kolesterol
Sejumlah studi sudah mengungkapkan bahwa konsumsi dua biji kurma dapat mendukung pengurangan tingkat kolesterol serta trigliserida, yakni tipe lemak tertentu pada darah yang bertindak sebagai sumber penyimpanan energi.
Menurut ahli diet dari Vanderbilt Diet, Body Composition, dan Human Metabolism Care Heidi Silver, meta analisis baru-baru ini menunjukkan bahwa kurma berkontribusi dalam penurunan kolesterol total pada orang dengan diabetes tipe 2.
Kandungan serat pada buah kurma dapat menahan lemak yang membuat penyerapan kolesterol di saluran pencernaan menjadi lebih rendah, sehingga tingkat kolesterol dalam darah pun akan menurun.
3. Meningkatkan kesehatan usus
Memakan dua biji tanggal setiap hari sudah cukup untuk mendukung kelancaran sistem pencernaan. Khasiat dari tanggal tersebut datang dari seratnya yang mampu memperbaiki kondisi usus dalam tubuh.
Persyaratannya adalah, kurma perlu di konsumsi bersamaan dengan makanan tinggi serat lainnya dan yang memiliki kadar gula rendah, seperti sayuran daun hijau, kacang-kacangan, biji-bijian, serta Gandum Utuh.
Di samping itu, menggabungkan dua biji kurma dalam rutinitas makanan harian dapat memberikan manfaat untuk mikrobioma serta bakteria alami yang terdapat di sistem pencernaan.
"Kurma serta berbagai jenis buah bisa memperbaiki perbandingan mikrobiota dalam usus yang menguntungkan," jelas Silver.
Berikut ini adalah tiga keuntungan dari mengonsumsi dua buah kurma setiap harinya menurut para pakar.
Walaupun memberikan manfaat untuk kesehatan, penting untuk ditekankan bahwa dampaknya dapat bervariasi pada tiap orang bergantung pada tipe serta metode penggunaannya.