Setelah satu hari berpuasa menahan hawa nafsu, lapar dan haus, hal yang paling menyenangkan adalah menyiapkan menu buka puasa.
Saat buka sendiri, memang nggak lengkap rasanya tanpa kehadiran menu-menu manis yang menyegarkan. Jika tidak sempat membeli atau ingin mencoba membuatnya sendiri, ada resep super mudah dari Yummy, berupa minuman segar untuk berbuka puasa.
Apa saja?
1. Pisang kurma smoothies choco dalgona
Bahan dalgona:
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm bubuk cokelat
- 4-6 sdm air hangat
- ½ sendok teh emulgator (SP/ ovalet/ TBM)
Bahan smoothies:
- 2 buah pisang
- 100 gr kurma
- 100 ml susu cair
- 3 scoop es krim vanili
- Es batu secukupnya
- Saus cokelat
Cara membuat:
- Dalgona: campurkan gula pasir, bubuk cokelat, air hangat dan emulsier. Kocok dengan mixer hingga kaku selama 1 menit, sisihkan.
- Persiapkan blender, tambahkan pisang serta kurma ke dalamnya.
- Blend hingga seluruh bahan terpadu dengan baik.
- Persiapkan gelas yang telah diolesi dengan saus cokelat, lalu tuangakan. smoothies . Letakkan dalgona di atasnya.
- Pisang kurma smoothies dalgona siap untuk disajikan.
2. Es setup susu
Bahan-bahan:
- 500 ml susu cair
- 5 cm jahe bakar
- 5 cm kayu manis
- 4 butir cengkeh
- 100 gr gula merah
- 200 gram pisang, iris menurut keinginan Anda
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan susu bersama jahe yang sudah dipanggang, kayu manis, cengkeh, dan gula merah ke dalam panci.
- Rebus dengan api sedang hingga mendidih dan harum sambil sesekali diaduk agar susu tidak pecah.
- Tambahkan pisang yang telah dipotong ke dalam kuah setup susu.
- Masak sampai pisang menjadi matang di atas api yang rendah sementara dikocok secara berkala. Cicipi dan biarkan mendingin di udara luar.
- Siapkan mangkuk saji yang sudah berisi es batu. Tuangkan setup susu.
- Es campuran susu dan pisang sudah siap untuk dihidangkan.
3. Minuman es cendol dengan rasa red velvet
Bahan-bahan:
- 100 gr tepung hunkwe
- 400 ml santan air
- W SDM perasaan red velvet
- 100 gr gula
- 2 sendok makan nangka yang telah dipotong menjadi dadu
- 300 ml air kelapa hangat
- 100 mililiter cairan gula jawa
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan tepung hunkwe, gula, aroma red velvet, serta santan ke wadah penggorengan. Kocok sampai bahan-bahan menyatu. Hidupkan api pada kompor lalu masak dengan suhu sedang menggunakan air tersebut.
- Rebus tepung hunkwe di atas kompor sampai menjadi kental. Kemudian angkat dan sisihkannya.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakannya untuk cendol, lalu tekan sampai adonan tersebut bisa menetes melalui lubang-lubang di bawahnya. Setelah itu, masukan potongan yang terbentuk kedalam mangkuk berisi es batu. Letakkan sementara.
- Persiapkan gelas penyaji, masukkan es batu, cendol merah velvet, potongan nangka, serta santan yang sudah jadi di dalamnya.
- Tuangkan saus gula jawa ke dalam gelas tersebut. Hidangan ini sebaiknya disajikan saat masih dingin.
4. Bubur Madura dengan biji salak
Bahan:
- 100 gr tepung ketan
- 35 gr tepung terigu
- 50 gr gula halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanilla
- 100 ml air panas
Bahan saus:
- Cenil
- Sagu mutiara
- Bubur sumsum
- Santan cair hangat
- Gula merah cair
Cara membuat:
- Gabungkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili ke dalam sebuah mangkuk, kemudian campur sampai merata.
- Tuangkan air hangat ke dalam bahan terigu, lalu kocok hingga merata. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan ukuran seperti jari.
- Panaskan air sampai mencapai titik didih kemudian masak hingga selesai. Setelah itu angkat dan biarkan mendingin.
- Masukkan campuran saus gula merah ke dalam panci dan nyalakan api sampai mendidih. Setelah itu, tambahkan adonan yang sudah siap, lalu kocok hingga tercampur secara merata.
- Masukkan adonan terigu yang sudah dicairkan, kemudian masak sampai kental. Setelah selesai, ambil dari api.
- Berikan dengan elemen penambah lainnya.
5. Es timun serut
Bahan-bahan:
- 1 buah timun
- 500 ml air
- 300 ml sirup melon
- 2 sdm biji selasih
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- kupas mentimun kemudian pisahkan bijinya dengan dagingnya.
- Haluskan mentimun menggunakan parutan sampai teksturnya lembut, kemudian sisihkan.
- Persiapkan sebuah mangkuk, lalu tambahkan kucuran mentimun serta es batu di dalamnya.
- Tambahkan biji selasih beserta airnya ke dalam campuran.
- Masukkan sirup melon kemudian kocok sampai merata. Hidangkan saat masih dalam keadaan dingin.
Jadi, dari lima resep minuman segar kreatif Yummy tersebut, yang mana ya yang akan kamu coba terlebih dahulu, Bela?