Indonesia benar-benar kaya akan variasi es yang serupa, seperti misalnya es oyen dan es teler. Bagaimana perbedaan di antara kedua minuman tersebut?
Apabila menginginkan sesuatu yang manis, umumnya banyak orang lebih memilih berbagai jenis es. Di antara mereka, es oyen dan es teler menjadi pilihan populer.
Walaupun tampak serupa dari luar, namun keduanya sesungguhnya mempunyai beberapa perbedaan. Apa sajakah yang memisahkan es oyen dengan es teler? akan merangkumkan untuk Mama.
1. Asal-usul nama es teler dan es oyen
Meskipun memiliki penampilan serupa, es teler dan es oyen diberi nama yang berbeda. Kedua minuman ini sebenarnya lahir dari variasi es campur yang dikembangkan untuk menciptakan cita rasa baru.
Es Oyen asli Bandung awalnya populer berkat sang pedagang yang bernama Pak Oyen. Karena kepopulerannya itu, minuman tersebut kemudian dijuluki sebagai Es Oyen.
Es teler diciptakan untuk pertama kalinya oleh pedagang es campur yang berasal dari Menteng, Jakarta Pusat, yaitu Samijem dan Tukiman. Mereka menghasilkan gabungan unik dari es campur, dan pelanggan sangat menyukai kreasi mereka ini.
Karena rasanya yang sangat menyegarkan, pembeli kemudian menamainya es teler. Hingga saat ini, nama tersebut masih dipertahankan.
2. Bahan yang digunakan
Es teler dan es oyen menampilkan komposisi bahan yang cukup beragam. Dalam es teler terdapat potongan alpukat, buah nangka, serutan kelapa, cincau, air susu, karamel kental, santan, dedaunan pandan, serta butiran es.
Pada es oyen, komponennya mencakup alpukat, nangka, kelapa muda, melon, susu kental manis, sirup, agar-agar, serta pacar cina.
3. Warna kuahnya
Di mana pun, kuah es telor berwarna putih karena terbuat dari air gula, es, dan kental manis. Sedangkan untuk es oyen, warnanya dapat bervariasi.
Ini karena supnya tak hanya dibuat dari kental manis tetapi juga dapat memakai sirup merah. Akhirnya, warnanya menjadi pink.
4. Oyen es ini merupakan gabungan antara es teler dan es campur
Banyak penggemar es menyebut bahwa es oyen merupakan gabungan antara es teler dan es campur karena komposisi bahan-bahannya.
Ia memiliki sedikit campuran es teler serta sebagian kecil campuran es campur yang berisi nangka, alpukat, kelapa, mutiara, dan kolang-kaling.
Berikut adalah beberapa perbedaan antara es oyen dan es teler. Mana yang lebih Anda sukai, Bu?
- Cara Menyiapkan Es Teler Sultan yang Lezat, Sempurna sebagai Pilihan Sahur
- Cara Memasak Es Teler, Minuman Dingin Asli dari Jawa Tengah!
- Resep Es Teler 77, Pas sebagai Pilihan Menu Berbuka!