Telur dadar renyah dapat menjadi opsi sarapan sehat dan enak bagi wanita hamil. Ini adalah versi kreatif dari resep oleh Chef Devina Hermawan.
Tidak hanya sederhana dalam pembuatan, tetapi juga memiliki rasa yang gurih dan memuaskan lapar. Sangat cocok dihidangka nantikan sahur bagi ibu hamil bersama dengan keluarganya.
Kini sudah merangkum Resep telur dadar renyah untuk disantap saat berbuka puasa bagi bunda yang sedang mengandung. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan Telur Dadar Krispi:
Bahan Adonan:
- 100 ml air
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tapioka
- 1 sdm minyak
- ¾ sendok teh kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt bubuk kunyit
Bahan Isian:
- 2 butir telur
- 30 gr tauge
- 1 lembar kolk, dipotong halus
- 50 gr sosis, iris tipis
- 1 batang daun bawang, dipotong halus
- ½ sdt kecap asin
- Sejumput merica
Bahan Saus:
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm air matang
- ½ sdt gula pasir
Bagaimana Cara Menyiapkan Telur Dadar yang Renyah?:
- Agar menghasilkan sausnya. Campur bawang putih yang sudah dihaluskan, gula pasir, saus sambal, saus tomat, serta air yang telah mendidih. Kocok hingga tercampur merata lalu letakkan aside.
- Sisihkan air, tambahkan tepung beras, tepung tapioka, bubuk kunyit, kaldu ayam bubuk, dan minyak. Kemudian aduk secara merata sampai tidak terdapat gumpalan.
- Panas kan wajan yang tidak lengket, tuangkan separuh dari campuran tersebut, ratakan, lalu panggang dengan api medium.
- Letakkan iris kol, daun bawang, sosis, dan telur di atas campuran adonan tersebut. Masukkan tauge, kecap asin, serta sedikit lada. tutup wajan kemudian goreng sampai matang dengan teksturnya menjadi garing.
- Ambil dan hidangkan bersama saus yang sudah disiapkan sebelumnya.
Kegunaan Telur Dadar Renyah bagi Wanita yang Sedang Mengandung
Telur dadar krispy tidak hanya enak tetapi juga sangat bermanfaat bagi ibu hamil. Kandungan protein dalam telur mendukung pertumbuhan bayi di dalam kandungan serta memelihara kesejahteraan sang ibu.
Terlebih lagi dengan penambahan sayuran seperti kol dan tauge yang tinggi akan serat, sajian ini dapat mendukung proses pencernaan serta menghindari masalah konstipasi.
Komposisi karbohidrat dalam tepung serta protein pada telur turut menyediakan energi yang bertahan lama, sehingga amat sesuai untuk menunjang kegiatan sampai saat buka puasa.
Kerapian tekstur serta bahannya yang mudah dicernakan menjadikan makanan tersebut sebagai pilihan yang baik dan tak akan menyulitkan lambung para ibu hamil. Disertai dengan rasanya yang lezat dan berbagai keuntungan nutrisi, hidangan ini pantas menjadi alternatif buka puasa primadona bagi seluruh anggota keluarga.
Itulah Resep Telur Dadar Crispy Untuk Menu Sahur Ibu Hamil Sahurnya ini tak cuma enak tetapi juga kaya nutrisi. Senang bisa membagikannya buat kamu dan keluarganya, Ma!
- Resep Telur Barendo untuk Sajian Sahur Ibu Hamil
- Resep Es Jelli Hijau Bayam untuk Sajian Berbuka Ibu Hamil
- 5 Kiat Halus Menolak Penggelusan Perut Ibu Hamil Saat Lebaran